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怎么樣做滑肉？"滑肉在我們家那邊叫“水滑ru”，是我們哪兒的一道很普通的家常菜，基本上每家每戶都會(huì)做，小時(shí)候住外婆家，外婆要做滑肉了，我和哥哥就在灶臺(tái)旁邊站著等著，熟了吃第一口，現(xiàn)在長大后離家久了，每次回去基本都是過年了，也很少有機(jī)會(huì)吃到她老人家做的滑肉。現(xiàn)在我想吃的話還是打電話回去問我媽媽怎么做，遠(yuǎn)程指導(dǎo)。接下來來介紹下我平時(shí)做滑肉的做法： 材料：空心菜，豬瘦肉 做法： 1、將豬肉，和空心菜洗凈，切成細(xì)長條 2、把切好的肉加料酒，鹽，蛋清，少許生抽，糖，適量的紅薯淀粉攪拌均勻，盡量讓每個(gè)肉條上都裹上淀粉，還有就是多攪拌一會(huì)兒肉條會(huì)更入味兒。（加淀粉時(shí)一定不要沾冷水，不然淀粉裹不上肉條，下鍋煮時(shí)會(huì)掉袋淀粉） 3、鍋中燒清水至水沸，水沸放淀粉裹好的肉條，放肉條時(shí)一定要趁水沸時(shí)放，如果放到一半水不沸了，饑純等一會(huì)兒。 4、滑肉全部下鍋后過用鏟鍋底輕輕推一下，避免粘鍋，不要攪太勤。 5、看到肉有點(diǎn)兒小透明的時(shí)候，就把之前洗好的空心菜放下去，放鹽調(diào)好味羨肢擾就可以出鍋了，這個(gè)時(shí)候不要放太多鹽，因?yàn)橹霸诨饫镆呀?jīng)調(diào)了味，所以這時(shí)候可以放淡一些。 6、如果覺得太淡了，可以自己調(diào)一個(gè)蘸碟蘸著吃。 這道菜比較適合下雨天吃，個(gè)人覺得這道菜比較休閑，也是很下飯，老人小孩子都是可以吃，如果是太小的孩子大人可以把滑兄旦肉和空心菜剪一下，剪成小塊兒一點(diǎn)兒的。這道菜可以直接下飯的，不過蘸碟也不錯(cuò)。 小貼士： 1、第一步裹裹淀粉的時(shí)候一定不要加冷水，不然會(huì)滑粉，除非你有更好地做法 2、攪拌時(shí)盡量多攪拌一會(huì)，方便入味 3、滑肉下鍋后一定要記得用鏟從鍋底推一下，但是不要太用力 4、煮滑肉時(shí)一定不要攪太勤，會(huì)掉粉。 5.時(shí)間盡量多煮一會(huì)兒哦，因?yàn)橥饷姘说矸?，肉也沒有那么快熟。"

作文怎么寫"作文是語文的重要組成部分，也是學(xué)生掌握知識(shí)的標(biāo)志，但這又是語文的難點(diǎn)所在。并改那么，怎樣才能寫好作文呢？下面，就由我來跟大家說說如何寫好一篇作文。? 一、題目? 一個(gè)好題目，等于是一篇好作文的開端，題目要新穎、與眾不同才能引人注目！ 二、開頭、結(jié)尾? 文章的開頭是龍頭，結(jié)尾則是鳳尾。開頭多種多樣，一旦想出好開頭，筆頭的文思就會(huì)源源流出。常見開頭有以下幾種：1、開門見山。2、提問引人關(guān)注。這樣，才會(huì)制造一個(gè)好開頭，才是一篇好文章的開端。 三、用詞妥當(dāng)，修辭正確 用詞妥當(dāng)，會(huì)使文章顯得更豐滿、具體蘆蔽消。一篇文章，平淡無奇，加上幾個(gè)修飾詞，才會(huì)使文章錦上添花。 四、條理清楚，合乎邏輯? 在一篇文章里，一定要注意條理，文章不能文不對(duì)題，雜亂無章陪知，最好的辦法就是列提綱，再細(xì)細(xì)描繪。 五、巧設(shè)布局，詳略得當(dāng) 一篇文章到手，就得定個(gè)布局。要有詳略，如果沒有詳略，文章就顯得干巴巴的，只有一個(gè)骨架，像流水帳。"