2025-05-11 06:34:58
繼轉發(fā)造謠國家文件之后,飯團又又又又一次翻車了...
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怎么寫怎么寫"怎么寫怎么寫如下: 1.在硬筆書法中應該盡量把字體練成圓形,這打破了老師教我們的方塊字,其實方塊字寫出來并不好看,中國人的什么是追求圓潤的,所以字體一般為圓形為宜。 2.遵循字的口訣游旅左收右放重心穩(wěn),上嚴下寬中收緊。其意為左右結構的字要左面收緊右面伸展,上下結構的字要上面收緊下面伸展。 3.注重燃晌關鍵筆畫(即字眼)的書寫,整個字只要關鍵筆畫書寫好看了,整個字體也就會相當好看。比如我,伐的斜勾便是關鍵筆畫。 4.在練字時要有自己觀察和異同,字不能千篇一律,也要有所區(qū)別,形成自己的書法風格,比如圖中的兩個山字,雖同樣是山,但是組合的方式不一樣了。但是仍然好看。 5.要注重字體的整體結構,我們時常練字只是在練筆畫,但是組合成一個字仍然不好看,注重的是筆畫的擺放,而不是筆畫本身。要多注意細節(jié)。 6.在字體連筆的時候,應該做到輕松自然,不能刻意的去寫行楷,否則會貽笑大方的。行楷同樣要遵循字體的結構性。 7.握筆姿勢要正確:手部自然放松,拇指和食指平行捏住筆桿,以中指第一關節(jié)側面為著力點,筆傾斜置于虎口處。 8.坐姿要端正:挺胸直腰,這樣寫出來的字才端正,對眼睛和身心也有好處。寫字不要只求快,一筆一劃寫到位。 9.堅持每天練字皮磨鋒。熟練后寫成連筆字字體也會很好看.在練字時,不應該以描摹為主,而是應該以臨摹為主。描摹只是附透明紙在字帖上書寫,他注重的是筆畫的書寫而忘記了字的整體結構,臨摹是指在分析完字帖上的結構后自己寫出。"
如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃,軟糯爽滑,清涼可口。它用大米粉制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中,形成一小段一小段的,它的形狀頭大尾細,外形很像蝦,然后撈出放入紅糖水中食用,所以被人稱為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品,不僅做法簡單,而且吃起來口感非常好,嫩滑爽口,Q彈勁道,而且吃在嘴里的口感甜而不膩,清涼解暑又解饞,像我也是吃過一次就喜歡上了它,真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道,當然不同地方做法也大同小異,但基本流程及手法一樣,我家在夏季隔三差五的就會做一次吃,下面分享下我的一些小經(jīng)驗一、準備原料(米粉及石灰水)1、準備大米粉(也叫粘米粉)涼蝦的主要原料就是大米粉,也就是我們日常吃的大米磨成的粉,這個粉也叫粘米粉或秈米粉,這個粉可以自己在家制作,也可以直接購買成品的大米粉,超級都有賣的,也很便宜。若自己制作的話,這樣做:取適量大米,放清水中浸泡,一般要浸泡10小時左右(我們可以晚上睡覺時泡上,第二天就可以制作了),浸泡好的大米,用手一捏一搓就會碎裂,就可以了。 2、準備石灰水①為什么要用石灰水:在涼蝦中加入清石灰水, 作用主要是讓米漿凝結爽滑, 增加涼蝦的自然香甜味,使涼蝦味道更豐富, 并且改變涼歲槐蝦的性質, 使它從酸性變成堿性, 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水:把生石灰粉倒入清水攪拌均勻,使其澄清以備用。生石灰粉和水的比例為1:70最佳。這個比例特別重要,若水放少了最終成品不成形且口感不好,水多了成品不勁道不Q彈,同樣影響口感 ,所以這個比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機里,并加入適量清水,研磨成米漿即可。但這里需注意,一定要磨的非常細膩,完全沒有一點渣渣,然后再用細鑼,把大顆粒過濾出來,不然會影響最終成品的口感。若是買成品大米粉的話,直接加入等量的清水,攪叢則拌均勻即可,比較省事,并且也沒有顆粒渣渣,也是相當不錯的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進鍋里,再加入澄清的石灰水,順著一個方向不停的攪拌,一方面讓米漿受熱均勻,另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌,米漿慢慢由稀變的很粘稠,快好的時候又由粘乎鄭友稠變稀,這時候用小火,直至米糊變的透明,滴一滴滴到水里,會馬上凝固,就可關火出鍋了。這時將熱米糊倒入涼蝦專用漏勺里,漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用,使米糊慢慢漏出,滴入涼水中凝固,若米糊不漏的話,用勺子擠壓米糊,使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會,10分鐘后,將涼蝦放入冰箱冷藏起來,備用,到此,涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了,一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的,紅糖水可以提前制作好,放入冰箱冷藏著,食用時倒一點出來食用,這樣吃起來會更加清爽。紅糖水沒有固定的比例,可根據(jù)自己的喜好制作,想吃甜點的就多放點紅糖,否則就少放點。當然了,像我家有時候也吃咸的涼蝦,就是做個料汁(料汁也比較隨意,我家一般是用肉湯做底湯,然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯),澆在涼蝦上,再加點生抽、蔥花、香油等,這樣吃起來的,哈哈,特別好吃,又是一種風味??偨Y:以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗,這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式,另外還有加入自己創(chuàng)新的做法,大家制作時,完全可以按照這個思路來制作,主要流程不要變動,關于吃法上比較隨意,畢竟每個人口味及喜好不同。"