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山藥怎么炒做好吃"說(shuō)到山藥很多人都會(huì)說(shuō)山藥燉排骨絕對(duì)是美味的，其實(shí)小編想說(shuō)山藥的吃法有不少哦，炒山藥就是常見(jiàn)的做法，那你知道山藥怎么炒好吃又簡(jiǎn)單嗎?今天就簡(jiǎn)單的帶著大家去瞧瞧關(guān)于炒山藥的美味做法吧。 原料：山藥，青椒，黃色甜椒，蔥花，蒜片，鹽，胡蘿卜片，油。 1、山藥去皮清洗干凈，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黃色甜椒分別清洗干凈，切成小塊。胡蘿卜洗凈去皮切成片。 2、炒鍋燒熱，倒入適量的食用油，下入蔥花、蒜片炒出香味，把山藥片放進(jìn)去，翻炒均勻。 3、放入胡蘿卜片、黃色甜椒塊、青椒塊翻炒均勻，加入適量的鹽調(diào)味，鎮(zhèn)陪枝炒勻即可出鍋裝盤(pán)。 山藥的功效主要包括補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，三焦平補(bǔ)之劑，上焦補(bǔ)肺、中焦補(bǔ)脾胃、下焦補(bǔ)腎，用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精等癥的人群。山藥，也就是薯蕷，別名懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延。山藥的塊莖為長(zhǎng)圓形，垂直生長(zhǎng)；莖通常帶紫紅色，右旋，無(wú)毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生，很少3葉輪生?；ㄆ?-9月，果期7-11月。山藥新鮮的時(shí)候斷面為白色亂咐，富有粘性，干御敏后變?yōu)榘咨圪|(zhì)。"