金秀賢，說更恐怖的。

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是字怎么寫"是皮凳字寫法為：豎、橫折、橫、橫、橫、豎、橫、撇、捺。 是，現(xiàn)代漢語規(guī)范一級字（常用字），普通話讀音為shì，是的基本含義為表示解釋或分類，如：他是工人、《阿Q正傳》的作者是魯迅；引申含義為表示存在，如：滿身是汗。日常使用中，是也常做代詞，表示此，這，如：是日、是夕。 是，初見于商朝金文時代，本義為“正”、“直”，商朝金文是字上部似是日晷之類跟太陽有關(guān)的事物，下部原是止，表示循著正確方法走，后來陸續(xù)在楚系簡帛、秦系簡牘、秦朝小篆中發(fā)現(xiàn)，是字簡體版的楷書從《說文》演變而來。 古籍釋義： 1、《唐韻》承紙切《集韻》《韻會》上紙切，音姼?！墩f文》作昰。直也。從日正?！夺屆肥牵纫?，人嗜樂之也?！队衿肥?，是非也?！抖Y曲禮》夫禮者，所以定親疎、決嫌疑、別同異、明是非也。斗慶 2、又《博雅》是，此也?！兑浊浴凡灰娛嵌鵁o悶?！队帧肥枪示由衔欢或?。 3、又姓?！缎帐霞本推间N旅》是氏，吳有是儀，唐有是光。 4、又《集韻》田黎切，音題?！豆騻髻沂辍肥窃抡吆?，僅逮是月也。注：是，月邊也。魯人語也。釋文：是，如字。一音徒兮反。 5、又與氏通。《前漢地理志》氏為莊公。注：氏，與是同。古通用。 6、又《韻補》葉市之切?！恫嚏哚屨d》予惟悼哉，害其若是。天高地厚，跼而蹐之。"

怎么樣做滑肉？"滑肉在我們家那邊叫“水滑ru”，是我們哪兒的一道很普通的家常菜，基本上每家每戶都會做，小時候住外婆家，外婆要做滑肉了，我和哥哥就在灶臺旁邊站著等著，熟了吃第一口，現(xiàn)在長大后離家久了，每次回去基本都是過年了，也很少有機會吃到她老人家做的滑肉?，F(xiàn)在我想吃的話還是打電話回去問我媽媽怎么做，遠程指導(dǎo)。接下來來介紹下我平時做滑肉的做法： 材料：空心菜，豬瘦肉 做法： 1、將豬肉，和空心菜洗凈，切成細長條 2、把切好的肉加料酒，鹽，蛋清，少許生抽，糖，適量的紅薯淀粉攪拌均勻，盡量讓每個肉條上都裹上淀粉，還有就是多攪拌一會兒肉條會更入味兒。（加淀粉時一定不要沾冷水，不然淀粉裹不上肉條，下鍋煮時會掉袋淀粉） 3、鍋中燒清水至水沸，水沸放淀粉裹好的肉條，放肉條時一定要趁水沸時放，如果放到一半水不沸了，饑純等一會兒。 4、滑肉全部下鍋后過用鏟鍋底輕輕推一下，避免粘鍋，不要攪太勤。 5、看到肉有點兒小透明的時候，就把之前洗好的空心菜放下去，放鹽調(diào)好味羨肢擾就可以出鍋了，這個時候不要放太多鹽，因為之前在滑肉里已經(jīng)調(diào)了味，所以這時候可以放淡一些。 6、如果覺得太淡了，可以自己調(diào)一個蘸碟蘸著吃。 這道菜比較適合下雨天吃，個人覺得這道菜比較休閑，也是很下飯，老人小孩子都是可以吃，如果是太小的孩子大人可以把滑兄旦肉和空心菜剪一下，剪成小塊兒一點兒的。這道菜可以直接下飯的，不過蘸碟也不錯。 小貼士： 1、第一步裹裹淀粉的時候一定不要加冷水，不然會滑粉，除非你有更好地做法 2、攪拌時盡量多攪拌一會，方便入味 3、滑肉下鍋后一定要記得用鏟從鍋底推一下，但是不要太用力 4、煮滑肉時一定不要攪太勤，會掉粉。 5.時間盡量多煮一會兒哦，因為外面包裹了淀粉，肉也沒有那么快熟。"