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怎么樣做滑肉？"滑肉在我們家那邊叫“水滑ru”，是我們哪兒的一道很普通的家常菜，基本上每家每戶都會做，小時候住外婆家，外婆要做滑肉了，我和哥哥就在灶臺旁邊站著等著，熟了吃第一口，現(xiàn)在長大后離家久了，每次回去基本都是過年了，也很少有機(jī)會吃到她老人家做的滑肉?，F(xiàn)在我想吃的話還是打電話回去問我媽媽怎么做，遠(yuǎn)程指導(dǎo)。接下來來介紹下我平時做滑肉的做法： 材料：空心菜，豬瘦肉 做法： 1、將豬肉，和空心菜洗凈，切成細(xì)長條 2、把切好的肉加料酒，鹽，蛋清，少許生抽，糖，適量的紅薯淀粉攪拌均勻，盡量讓每個肉條上都裹上淀粉，還有就是多攪拌一會兒肉條會更入味兒。（加淀粉時一定不要沾冷水，不然淀粉裹不上肉條，下鍋煮時會掉袋淀粉） 3、鍋中燒清水至水沸，水沸放淀粉裹好的肉條，放肉條時一定要趁水沸時放，如果放到一半水不沸了，饑純等一會兒。 4、滑肉全部下鍋后過用鏟鍋底輕輕推一下，避免粘鍋，不要攪太勤。 5、看到肉有點(diǎn)兒小透明的時候，就把之前洗好的空心菜放下去，放鹽調(diào)好味羨肢擾就可以出鍋了，這個時候不要放太多鹽，因?yàn)橹霸诨饫镆呀?jīng)調(diào)了味，所以這時候可以放淡一些。 6、如果覺得太淡了，可以自己調(diào)一個蘸碟蘸著吃。 這道菜比較適合下雨天吃，個人覺得這道菜比較休閑，也是很下飯，老人小孩子都是可以吃，如果是太小的孩子大人可以把滑兄旦肉和空心菜剪一下，剪成小塊兒一點(diǎn)兒的。這道菜可以直接下飯的，不過蘸碟也不錯。 小貼士： 1、第一步裹裹淀粉的時候一定不要加冷水，不然會滑粉，除非你有更好地做法 2、攪拌時盡量多攪拌一會，方便入味 3、滑肉下鍋后一定要記得用鏟從鍋底推一下，但是不要太用力 4、煮滑肉時一定不要攪太勤，會掉粉。 5.時間盡量多煮一會兒哦，因?yàn)橥饷姘说矸?，肉也沒有那么快熟。"

日記的格式怎么寫?"日記的格式：第一行：某年某月某日星期幾天氣。第二行：日記的題目。第三行：開頭空兩格寫正文，正文可以分成若干段。 一、日記的格式： 第一行：年、月、日、星期天氣：(晴、陰、雨、雪、風(fēng)等)。 第二行：題目（題目寫在這一行的中間。題目可以寫也可以不寫，寫題目和配的目的是為了鍛煉孩子的概括能力）。 第三行：開頭空兩格寫正文。 二、日記的內(nèi)容： 1、寫生活所見：讓孩子把自己看到的人物、事物、景物記錄下來，可以截取這個“物”的一個側(cè)面，寫出其特征，要圍繞一個中心去寫。 2、寫自己所做：讓孩子記錄下學(xué)校、班級等組織的各項(xiàng)活動，也可以記錄一些家庭活動或者同學(xué)之間的組織的有意義的活動，如果孩子喜歡自己創(chuàng)作或者自己去做一些小實(shí)驗(yàn)就更好。每次做這些事情的時候都記錄下來。記錄的內(nèi)容無需面面俱到，但是時間、地點(diǎn)、任務(wù)、事情的起因經(jīng)過結(jié)果等要大概描述清楚。如果可以抓住某一個關(guān)注的重點(diǎn)去描述，那就更號。 3、寫自己所想：把自己的一些生活感想，或者對某個人、某件事的看法記錄下來。也可以在閱讀的時候去摘抄一些自己喜歡的段落或者語句，如果能對這些語句寫一寫自己的心得，那就再好不過。 日記具體有哪些： 1.觀察日記：觀察日記是對日常生活進(jìn)行經(jīng)常性的細(xì)致觀察所作的記錄，它可以一日一記，也可以數(shù)日一記；可以寫一個人、一件事，也可以只寫一個場景、一個細(xì)節(jié)；可以寫成一篇完整的文章，也可以只寫一個片段。 2.剪切日記：把自己喜愛的圖片、文字貼在日記本上，并按圖意寫一句或一段完整的話加以說明。 3.信息日記：把了解到的最新信息記錄下來。 4.氣象日記：把每天的天氣、溫度或者打雷下雨等自然現(xiàn)象記錄下來。 5.摘錄日記：閱讀時把看到的優(yōu)美詞句知棚肆或者感興趣的故事摘錄下來。 6.學(xué)習(xí)日記：小學(xué)生日記怎么寫？把課本上學(xué)到的、課外閱讀中讀到的，印象較深的心得體會、聯(lián)想記下來。 7.活動日記：記下參加的活動和活動中發(fā)生的事情，參加一次記一次，抓住要點(diǎn)敘述。 8.實(shí)驗(yàn)日記：如養(yǎng)花或者制作什么物品，把過程和步驟記錄下來。 9.心得日記：記錄自己對于一些事物的看法和思考，主要強(qiáng)調(diào)孩子表搭轎達(dá)自己的觀點(diǎn)，形成獨(dú)立思維。"