[流言板]從香港到舊金山，大通中心官方發(fā)推歡迎鄧紫棋

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自己做黃豆醬咋樣做"第一步，黃豆充分泡襲碰運(yùn)水，泡到手指一碾就碎，大約半天就行。豆子用量可多可少，根據(jù)自己用來(lái)曬醬的容器確定。 泡豆子 第二步，煮熟豆子，瀝水?dāng)倹觥?第三步，把豆子拌上干面粉，顆顆黃豆均勻沾滿面粉。 第四步，找個(gè)大紙箱子，底部墊上干凈厚布，把滾好面粉的黃豆均勻攤到布上，厚度2-3厘米。然后上面蓋上鮮黃蒿草，以看不到黃豆為準(zhǔn)。 第五步，第三天看黃豆長(zhǎng)毛情況，等到長(zhǎng)滿了白毛綠毛，就發(fā)酵好了。 滾滿面粉 第六步，按發(fā)酵好的黃豆10:1加鹽比例，把豆子和鹽放進(jìn)曬醬盆里，加水至掩住，放到太陽(yáng)下，盆口用紗布蒙住。然后每天早起攪和一遍，20天后就基本曬好。但是最好多曬幾吵啟天，曬足一個(gè)月比較合適。 開(kāi)始裝貨曬制 第七步，曬好的醬裝起來(lái)，吃拍梁多少舀多少，可以保持幾年不壞。"

莆田豬肚湯很好喝，是如何做的？"不知道莆田的豬肚燉有什么特別的地方，但我可以教大家燉一道滋補(bǔ)養(yǎng)胃又很好喝的豬肚燉湯。請(qǐng)細(xì)看讓姿下面的做法。 材料：豬肚，雞半只，姜，胡椒十幾個(gè)，山藥，紅棗三四個(gè)。 做法：1,豬肚放入盆中，加入生粉，反復(fù)抓洗，（最好放兩次生粉抓洗），完全清洗干凈。 2,雞剁成塊，姜切片，胡椒壓爛。 3,將整只豬肚，姜片，胡椒，干山藥，紅棗放入煲，加足水。 4,大火燒開(kāi)，撇掉沸沫，改小火熬煮坦空絕一個(gè)小時(shí)。 5,將豬肚虧蘆撈出，掠涼一下，切片。 6,將豬肚，雞肉塊一起放回煲里，加入少許花生油，大火燒開(kāi)，小火再煲40分鐘即可。 7,加入適量的鹽拌均勻即可關(guān)火。 8,盛碗。"