2025-05-11 05:27:38
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怎么樣做滑肉?"滑肉在我們家那邊叫“水滑ru”,是我們哪兒的一道很普通的家常菜,基本上每家每戶都會做,小時候住外婆家,外婆要做滑肉了,我和哥哥就在灶臺旁邊站著等著,熟了吃第一口,現(xiàn)在長大后離家久了,每次回去基本都是過年了,也很少有機會吃到她老人家做的滑肉。現(xiàn)在我想吃的話還是打電話回去問我媽媽怎么做,遠程指導(dǎo)。接下來來介紹下我平時做滑肉的做法: 材料:空心菜,豬瘦肉 做法: 1、將豬肉,和空心菜洗凈,切成細長條 2、把切好的肉加料酒,鹽,蛋清,少許生抽,糖,適量的紅薯淀粉攪拌均勻,盡量讓每個肉條上都裹上淀粉,還有就是多攪拌一會兒肉條會更入味兒。(加淀粉時一定不要沾冷水,不然淀粉裹不上肉條,下鍋煮時會掉袋淀粉) 3、鍋中燒清水至水沸,水沸放淀粉裹好的肉條,放肉條時一定要趁水沸時放,如果放到一半水不沸了,饑純等一會兒。 4、滑肉全部下鍋后過用鏟鍋底輕輕推一下,避免粘鍋,不要攪太勤。 5、看到肉有點兒小透明的時候,就把之前洗好的空心菜放下去,放鹽調(diào)好味羨肢擾就可以出鍋了,這個時候不要放太多鹽,因為之前在滑肉里已經(jīng)調(diào)了味,所以這時候可以放淡一些。 6、如果覺得太淡了,可以自己調(diào)一個蘸碟蘸著吃。 這道菜比較適合下雨天吃,個人覺得這道菜比較休閑,也是很下飯,老人小孩子都是可以吃,如果是太小的孩子大人可以把滑兄旦肉和空心菜剪一下,剪成小塊兒一點兒的。這道菜可以直接下飯的,不過蘸碟也不錯。 小貼士: 1、第一步裹裹淀粉的時候一定不要加冷水,不然會滑粉,除非你有更好地做法 2、攪拌時盡量多攪拌一會,方便入味 3、滑肉下鍋后一定要記得用鏟從鍋底推一下,但是不要太用力 4、煮滑肉時一定不要攪太勤,會掉粉。 5.時間盡量多煮一會兒哦,因為外面包裹了淀粉,肉也沒有那么快熟。"
英文字母怎么寫好看 手寫"一.26個激運大寫字母書寫時占上兩格書寫規(guī)則是:上不頂天下立地。即筆畫的上端稍離第一線, 筆畫的下端緊貼第三線。 二.26個小寫字母書寫時需注意: 1.字母e,m,n,o,r,s,u,v,w,x,z占中間格。它們的上端頂?shù)诙€,下瑞頂?shù)谌€不離線也不出格。 2.字母b,d,h,k,1,i,t占上兩格,它們的上端處于第一格中間,下端緊貼第三線。不離線也不出格。其中t的短橫重合第二線;i的小圓點在第一格中間稍偏下處。 3.字母g,p,q,y占下兩格。它們的頂端緊貼第二線,散鉛鏈下端處于第三格中間。 4.字母j占三格。它們的下端稍低于第三線。其中的上端處于第一格中間,短橫重合第二線:j的小圓點與i的小圓點位置相同,下面一筆的上端頂?shù)诙€。 三.其他書寫規(guī)范: 1.耍注意字母b,d的下端,a,e,g,o,p,q等上端須封閉,不可開口。 2.小寫字母1的收筆處是圓鉤,不可寫成尖鉤或豎彎鉤。 3.字母r的收筆處不可多加一個彎。 4.字母g,j,沖孫y收筆的彎鉤要自然彎曲,不可太長,也不可寫成尖鉤。"