朋友幫忙配的，預(yù)算就這么多，提刀還是提臀？

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如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃，軟糯爽滑，清涼可口。它用大米粉制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中，形成一小段一小段的，它的形狀頭大尾細(xì)，外形很像蝦，然后撈出放入紅糖水中食用，所以被人稱(chēng)為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品，不僅做法簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)口感非常好，嫩滑爽口，Q彈勁道，而且吃在嘴里的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，像我也是吃過(guò)一次就喜歡上了它，真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道，當(dāng)然不同地方做法也大同小異，但基本流程及手法一樣，我家在夏季隔三差五的就會(huì)做一次吃，下面分享下我的一些小經(jīng)驗(yàn)一、準(zhǔn)備原料（米粉及石灰水）1、準(zhǔn)備大米粉（也叫粘米粉）涼蝦的主要原料就是大米粉，也就是我們?nèi)粘３缘拇竺啄コ傻姆?，這個(gè)粉也叫粘米粉或秈米粉，這個(gè)粉可以自己在家制作，也可以直接購(gòu)買(mǎi)成品的大米粉，超級(jí)都有賣(mài)的，也很便宜。若自己制作的話(huà)，這樣做：取適量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小時(shí)左右（我們可以晚上睡覺(jué)時(shí)泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就會(huì)碎裂，就可以了。 2、準(zhǔn)備石灰水①為什么要用石灰水：在涼蝦中加入清石灰水， 作用主要是讓米漿凝結(jié)爽滑， 增加涼蝦的自然香甜味，使涼蝦味道更豐富， 并且改變涼歲槐蝦的性質(zhì)， 使它從酸性變成堿性， 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水：把生石灰粉倒入清水?dāng)嚢杈鶆?，使其澄清以備用。生石灰粉和水的比例?：70最佳。這個(gè)比例特別重要，若水放少了最終成品不成形且口感不好，水多了成品不勁道不Q彈，同樣影響口感 ，所以這個(gè)比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機(jī)里，并加入適量清水，研磨成米漿即可。但這里需注意，一定要磨的非常細(xì)膩，完全沒(méi)有一點(diǎn)渣渣，然后再用細(xì)鑼?zhuān)汛箢w粒過(guò)濾出來(lái)，不然會(huì)影響最終成品的口感。若是買(mǎi)成品大米粉的話(huà)，直接加入等量的清水，攪叢則拌均勻即可，比較省事，并且也沒(méi)有顆粒渣渣，也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進(jìn)鍋里，再加入澄清的石灰水，順著一個(gè)方向不停的攪拌，一方面讓米漿受熱均勻，另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌，米漿慢慢由稀變的很粘稠，快好的時(shí)候又由粘乎鄭友稠變稀，這時(shí)候用小火，直至米糊變的透明，滴一滴滴到水里，會(huì)馬上凝固，就可關(guān)火出鍋了。這時(shí)將熱米糊倒入涼蝦專(zhuān)用漏勺里，漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用，使米糊慢慢漏出，滴入涼水中凝固，若米糊不漏的話(huà)，用勺子擠壓米糊，使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會(huì)，10分鐘后，將涼蝦放入冰箱冷藏起來(lái)，備用，到此，涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了，一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的，紅糖水可以提前制作好，放入冰箱冷藏著，食用時(shí)倒一點(diǎn)出來(lái)食用，這樣吃起來(lái)會(huì)更加清爽。紅糖水沒(méi)有固定的比例，可根據(jù)自己的喜好制作，想吃甜點(diǎn)的就多放點(diǎn)紅糖，否則就少放點(diǎn)。當(dāng)然了，像我家有時(shí)候也吃咸的涼蝦，就是做個(gè)料汁（料汁也比較隨意，我家一般是用肉湯做底湯，然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯），澆在涼蝦上，再加點(diǎn)生抽、蔥花、香油等，這樣吃起來(lái)的，哈哈，特別好吃，又是一種風(fēng)味?？偨Y(jié)：以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗(yàn)，這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式，另外還有加入自己創(chuàng)新的做法，大家制作時(shí)，完全可以按照這個(gè)思路來(lái)制作，主要流程不要變動(dòng)，關(guān)于吃法上比較隨意，畢竟每個(gè)人口味及喜好不同。"

筆順是怎么寫(xiě)的"筆順是怎么寫(xiě)的如下： 橫、豎、撇(橫撇、豎撇)點(diǎn):(豎點(diǎn)、撇點(diǎn))、捺有平捺等小區(qū)分,提有豎提.折分得多,有橫折又撇、橫鉤、折鉤、橫折鉤、言挑、風(fēng)鉤(橫折斜鉤)、橫(橫折彎)、凹折(橫折折)、九鉤(橫折彎鉤)。 乙鉤、耳鉤、走之、建折、乃鉤、凸折、易鉤、豎折、豎彎、豎鉤、兒鉤、馬鉤、專(zhuān)折鼎折、撇折、斜鉤、心鉤、彎鉤等。 擴(kuò)展資料 筆畫(huà)順序，是筆順的全稱(chēng)，漢字的筆順規(guī)則是：先橫后豎，先撇后捺，從上到下，從左到右銷(xiāo)滲畢，先進(jìn)后關(guān)，先中間后兩邊，從外到內(nèi)等。 漢字的筆順規(guī)則 先橫后豎（如：“干”），先撇后捺（如：“八”），從上到下（如：“主”），從左到右（如：“林”），先進(jìn)后關(guān)（如：“田”），先中間后兩邊（如：“水”），從外到內(nèi)（如：“回”）等。如“仗”，筆順為丿丨一丿乀。 書(shū)寫(xiě)與規(guī)范 筆順正確與否，一定程度上關(guān)系到書(shū)寫(xiě)的速度和字形的好壞?？荚嚂r(shí)筆順也很重要。但由于漢字古今筆順及各地區(qū)間筆順皆存差異，嚴(yán)格來(lái)講，漢字并無(wú)絕對(duì)正確、統(tǒng)一的筆順，只能是某一地區(qū)一時(shí)間內(nèi)規(guī)定的“相對(duì)正確”的筆順。如中國(guó)大陸《現(xiàn)代漢語(yǔ)通用字筆順規(guī)范》。 寫(xiě)字筆順口訣： 從上到下為主，從左到右為輔。 上下左右俱全，根據(jù)層次分組； 橫豎交叉先橫，撇捺交叉先撇； 中間突出先中，右上有點(diǎn)后補(bǔ)； 上包下時(shí)先外，下包上時(shí)先內(nèi)； 三框首橫末折，喊氏大囗最后封底； 分歧遵照《規(guī)范》，做到流暢美觀(guān)。 注釋?zhuān)?1、中間突出的字，如“山”、“小”、“辦”、“水”、“承”等。 2、上有點(diǎn)的字，如“犬”、“尤”、“戈”、“龍”、“成”等。 3、上包下的字，如“岡”、“同”、“網(wǎng)”、“周”、等。 4、下包上的字，如“兇”、虧芹“畫(huà)”、“函”、“幽”等。 5、“三框”也叫“匠字框”，如“區(qū)”、“匹”、“巨”、“醫(yī)”等。 6、“大囗”即大口框，如“四”、“回”、“園”、“國(guó)”等。"