[流言板]塔圖姆出其不意一條龍殺入籃下，暴扣再次反超比分

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如何做一個(gè)很酷的人"目錄方法1：自我意識(shí)1、關(guān)注別人對(duì)你的看法。2、不要表現(xiàn)地很粘人。方法2：做自己1、學(xué)會(huì)做自己。2、放松心情。3、向別人展開(kāi)心扉。4、記住人人平等。方法3：向別人表達(dá)自己1、積極地向別人展示自己。2、保持健美的體形。3、講究衛(wèi)生。方法4：要獨(dú)立1、你要明白有些人怎么都不會(huì)開(kāi)竅的。2、不要只想不做。3、相信你的朋友。4、別害怕出顫歷類(lèi)拔萃。5、陳述自己的觀點(diǎn)。6、做到友好，但是不要太巴結(jié)別人。7、學(xué)會(huì)和別人交談。8、不要使用過(guò)多的口頭禪，這會(huì)讓別人不太明白你在說(shuō)什么。9、要有幽默感。方法5：怎么讓自己看起來(lái)很酷1、?？崾且婚T(mén)科學(xué)。2、穿的隨意一點(diǎn)。方法6：保持“酷”的感覺(jué)1、有人覺(jué)得酷就是冷靜，善于控制自己的感情，不會(huì)過(guò)分興奮，有點(diǎn)冷漠，不太近人情。方法7：避免以下這些行為1、不要通過(guò)做壞事來(lái)吸引別人的注意力。你想做一個(gè)很酷的人嗎？其實(shí)，如果想想那些很“酷”的人，他們是有共同點(diǎn)的——自信滿(mǎn)滿(mǎn)，待人友好，但又有著自己的個(gè)性。雖然我們還沒(méi)能給“酷”下一個(gè)世界通用的定義，但是你還是可試著做到最好，下面就來(lái)看看該怎么做。 方法1：自我意識(shí) 1、關(guān)注別人對(duì)你的看法。關(guān)注別人對(duì)你的看法并不是讓你完全聽(tīng)從別人的建議，而是要求你在他人面前做到最好。就拿外表來(lái)說(shuō)，小心不要讓牙齒沾上食物，保持口氣清新，身體不要有異味，鞋子上不要沾臟物等。在待人接物上，要注意挺直身板，面帶微笑，保持積極的身體語(yǔ)言。 2、不要表現(xiàn)地很粘人。酷的人從來(lái)不粘人，不管遇到什么困難，他們都會(huì)試著自己去解決問(wèn)題。這樣別人就會(huì)請(qǐng)你幫忙，你會(huì)變得更吸引人。如果你一旦開(kāi)始粘人，你就不會(huì)酷了。 方法2：做自己 1、學(xué)會(huì)做自己。不要為了別人而改變自己，不要特別地去附和別人。你可以安靜，但并不意味著消沉，你可以熱情但并不是吵鬧。不要刻意去模仿別人。裝酷不是改變自己，而是自信地展示本來(lái)的自己。 2、放松心情。如果你總是覺(jué)得自己不善于交際，你會(huì)變得越來(lái)越緊張，繼而掉進(jìn)這樣的怪圈。 3、向別人展開(kāi)心扉。隨著向別人展示自己，你對(duì)自我的關(guān)注也會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，這表現(xiàn)為潛意識(shí)地，或是非潛意識(shí)地向別茄畝搜人表達(dá)你的思想、感覺(jué)、靈感、目標(biāo)、失敗和成功的經(jīng)驗(yàn)，喜歡和不喜歡的東西等。 4、記住人人平等。不管對(duì)方是一群人，還是幾個(gè)人，你們都處在平等的位置上。無(wú)論對(duì)方是你將來(lái)的雇主，還是國(guó)家主席，或是一位很有魅力的異性，他們也只是在某方面比你好或是比你差的個(gè)體而已。當(dāng)別人表現(xiàn)出不尊重你，或是忽視你的存在的態(tài)度時(shí)，肯定是有原因的。可能他們正好心情不好，或是因?yàn)槟愕膽B(tài)度不是那么好，或是因?yàn)樗麄儧](méi)什么教養(yǎng)——如果你想讓他們尊重你，那就試著去找到答案。 方法3：向別人表達(dá)自己 1、積極地向別人展示自己。在走路時(shí)注意自己的姿態(tài)，在說(shuō)話時(shí)看著對(duì)方的眼睛。如果你總是盯著自己的腳看，別人是不會(huì)覺(jué)得你很酷的。你必須自信一點(diǎn)，才能讓別人去尊重你。走路時(shí)不要走得太快，感覺(jué)像要逃跑一樣。微笑。把微笑當(dāng)成自己的習(xí)慣，時(shí)刻保持真誠(chéng)地微笑。當(dāng)你對(duì)著別人微笑時(shí)，就立刻給別人留下了放松、自信、友好的印象，這會(huì)讓對(duì)方也跟著放松的。 2、保持健美的體形。沒(méi)人喜歡和又懶又胖的人交朋友。堅(jiān)持鍛煉，去健身房或是做一些其他的運(yùn)動(dòng)來(lái)保持體形。飲食上要健康，并鍛煉一點(diǎn)肌肉，這樣會(huì)讓你更有活力。為自己的身材而努力但是不要過(guò)分聽(tīng)取別人的意見(jiàn)，要善待自己。 3、講究衛(wèi)生。每天早晚刷牙。女性可以噴一點(diǎn)香水，男性可以使用一點(diǎn)古龍水。每天洗澡，并使用乳液來(lái)保持皮膚光滑。每天早上洗臉，預(yù)防青春痘。 方法4：要獨(dú)立 1、你要明白有些人怎么都不會(huì)開(kāi)竅的。如果別人能明白你的幽默，那當(dāng)然好了。但是耐凳有的時(shí)候有些人就是不明白，還疑惑地問(wèn)你到底是什么意思。別被這些人搞得太泄氣了。人類(lèi)本來(lái)就是多樣化的。人和人之間的幽默感也大有不同。如果對(duì)方對(duì)你毫無(wú)反應(yīng)，那就禮貌一點(diǎn)，自嘲一下，順便帶過(guò)去就好了。 2、不要只想不做。多閱讀那些自我提高的博客或是書(shū)籍當(dāng)然是好的，但是如果你只說(shuō)不做，那和不看也沒(méi)什么區(qū)別。做一項(xiàng)新的決定或是新的變化總是有點(diǎn)嚇人，但是誰(shuí)知道你會(huì)得到什么呢？ 3、相信你的朋友。朋友不是毫無(wú)原因的在你周?chē)?，你覺(jué)得你身上不好的地方，可能正是吸引他們的地方。 4、別害怕出類(lèi)拔萃。不管是為自己辯護(hù)，還是保護(hù)別人，亦是參加少有人關(guān)心的活動(dòng)，都別怕出類(lèi)拔萃?？岬娜藭?huì)試著打破常規(guī)，讓別人去質(zhì)疑自己。你可會(huì)遭到那些缺乏安全感的人的嫉妒，但是千萬(wàn)別為此而畏懼，你不需要在意他們的評(píng)頭論足。 5、陳述自己的觀點(diǎn)?？岬娜藭?huì)自信地站出來(lái)講話，他們語(yǔ)速適中，娓娓道來(lái)，吐字清晰，擲地有聲。如果別人反對(duì)你的觀點(diǎn)，不要擔(dān)心，只要你說(shuō)的是真心話，又沒(méi)有去貶低別人，別人就會(huì)尊重你的。有理不在聲高，你需要充足的論據(jù)來(lái)支持你的看法，而不是大聲嚷嚷。 6、做到友好，但是不要太巴結(jié)別人。每個(gè)人都喜歡友好的人，但要是你太巴結(jié)別人，就讓人煩了。你需要的只是微笑并開(kāi)始和對(duì)方談話而已。 7、學(xué)會(huì)和別人交談。知道在什么時(shí)候說(shuō)什么話的人是最受歡迎的。不要滔滔不絕說(shuō)個(gè)不停，或是每次都講同樣的故事。其實(shí)聆聽(tīng)并簡(jiǎn)單地回應(yīng)對(duì)方才是更重要的。做一個(gè)聆聽(tīng)者比做一個(gè)談話者要受歡迎的多，人們總是喜歡談?wù)勛约?，所以如果你能把談話集中在別人身上，多問(wèn)別人問(wèn)題，別人就會(huì)喜歡你的！學(xué)會(huì)找一個(gè)合適的時(shí)機(jī)來(lái)適當(dāng)?shù)脑u(píng)論一下，效果會(huì)更好。然而，當(dāng)你和安靜的人一起時(shí)，你就應(yīng)該多說(shuō)一點(diǎn)，并開(kāi)開(kāi)玩笑，活躍一下氣氛，只要確保他們知道你是在開(kāi)玩笑就可以了。 8、不要使用過(guò)多的口頭禪，這會(huì)讓別人不太明白你在說(shuō)什么。說(shuō)話時(shí)要吐字清晰并充滿(mǎn)信心。但是也不要太嚴(yán)肅認(rèn)真，讓別人覺(jué)得你故意裝正經(jīng)和聰明，你要在其中找到一個(gè)平衡點(diǎn)才好。 9、要有幽默感。很酷的人會(huì)把幽默融入到自己的一言一行之中，他們不會(huì)因?yàn)椴缓玫氖虑槎X(jué)得生氣或是苦惱，只會(huì)開(kāi)開(kāi)玩笑，和什么都沒(méi)發(fā)生一樣。他們很會(huì)控制自己的感情，不會(huì)讓別人去影響自己。學(xué)會(huì)自嘲?？岷屯昝朗莾蓚€(gè)概念。學(xué)會(huì)小小的自嘲是酷的表現(xiàn)之一。人們不但會(huì)因此而尊重你，還會(huì)更加喜歡你。 方法5：怎么讓自己看起來(lái)很酷 1、?？崾且婚T(mén)科學(xué)。你不但要表面上酷，從內(nèi)心上也要處處透出酷的氣息。你需要聰明，而不是居高臨下，也不要像別人一樣吹噓自己有多酷，更不要和別人攀比。你需要的是和自己比較，讓自己越來(lái)越好。 2、穿的隨意一點(diǎn)。只要你的性格放光，你隨便穿什么都行。有的男孩整天穿運(yùn)動(dòng)服，還是能吸引不少女孩，這就歸功于他們的性格魅力?？岬娜瞬辉诤鮿e人對(duì)他衣著的看法，能夠穿出自己的風(fēng)格。 方法6：保持“酷”的感覺(jué) 1、有人覺(jué)得酷就是冷靜，善于控制自己的感情，不會(huì)過(guò)分興奮，有點(diǎn)冷漠，不太近人情。雖然這不太貼切，但是酷的人確實(shí)不會(huì)對(duì)一些小事感到很興奮，也不會(huì)說(shuō)很多的話。你需要學(xué)著如何待人接物，不要輕易地生氣或是沮喪。但是不要裝的太過(guò)分了。寫(xiě)下你的目標(biāo)。酷的感覺(jué)是從你的性格中而來(lái)的。找到你的特長(zhǎng)在哪里：體育，音樂(lè)，藝術(shù)??等等。人們會(huì)注意到你的特長(zhǎng)，并會(huì)因此而羨慕你。當(dāng)然你也可以開(kāi)始學(xué)一些新的東西，并借此認(rèn)識(shí)更多的人。 放松。酷的人在任何情況下都很放松，如果你覺(jué)得你的脾氣變得不好了，或是要哭了，那就趕緊深呼吸，控制一下自己的情緒，冷靜下來(lái)。 方法7：避免以下這些行為 1、不要通過(guò)做壞事來(lái)吸引別人的注意力。很多年輕人會(huì)學(xué)著抽煙、喝酒、打群架以及其他的一些壞習(xí)慣，來(lái)吸引別人的注意。人們可能會(huì)說(shuō)""他竟然做了這樣的事！""但是這并不代表著你受大家的歡迎。如果你想做一個(gè)很酷的人，你要知道你的底線在哪。做這些事并不意味著你很酷。那些暴力的人或是酒鬼其實(shí)是心里最沒(méi)安全感的人。不要嘗試毒品。真正酷的人不需要毒品和酒精。 不要吸煙。吸煙不會(huì)讓你看起來(lái)更酷，只會(huì)讓你不好聞。只有吸煙者不會(huì)留意到煙味——因?yàn)樗麄兟勂饋?lái)也是一樣的。如果你吸煙，那么你就會(huì)每天和吸煙的人一起，因?yàn)榇蠖鄶?shù)不吸煙的人是不會(huì)喜歡你的——所以不要去批評(píng)吸煙的那些人，也不要去學(xué)著吸煙——一旦開(kāi)始吸煙，戒煙就難了。 不要和別人爭(zhēng)辯。酷的人是不會(huì)和別人爭(zhēng)辯的。和別人吵得臉紅耳赤，即使占上風(fēng)也沒(méi)什么好炫耀的。當(dāng)你是對(duì)的的時(shí)候，你知道你是對(duì)的，也無(wú)需去浪費(fèi)時(shí)間和經(jīng)歷讓別人去相信你。 小提示參加各種活動(dòng)，讓自己動(dòng)起來(lái)。培養(yǎng)自己的愛(ài)好，參加各種俱樂(lè)部活動(dòng)。如果你能參加各種活動(dòng)，就能學(xué)會(huì)和人接觸，從而提高自己的社交能力。 保持平靜。不要為了各種小事就過(guò)于興奮，不要太吵或太粘人。 改變你的態(tài)度——如果你的態(tài)度過(guò)于消極，那么是改變態(tài)度的時(shí)候了。沒(méi)有人喜歡那些消極的人。當(dāng)別人看到你身上的積極態(tài)度時(shí)，他們會(huì)愿意和你在一起的。 不要等著別人叫你出去玩。你應(yīng)該主動(dòng)約別人過(guò)來(lái)，并做好準(zhǔn)備。不要把別人叫來(lái)卻不知道做什么好，那么人家就再也不想來(lái)了。 尊重別人。如果你覺(jué)得別人錯(cuò)了，也不要和別人抄個(gè)面紅耳赤。每個(gè)人的觀點(diǎn)都不同。 熱愛(ài)學(xué)習(xí)。酷的人通常有很多特長(zhǎng)。 學(xué)著讀懂別人，并在他人分享觀點(diǎn)時(shí)認(rèn)真地聆聽(tīng)。當(dāng)你給別人提建議時(shí)，記住那只是你個(gè)人觀點(diǎn)，別人可以接受，也可以拒絕。確保你知道你在說(shuō)什么。 如果你擔(dān)心別人會(huì)指責(zé)你，那就要知道酷的人和普通人的不同正是那些酷的人不會(huì)輕易地受到別人的影響，你沒(méi)必要為了別人的意見(jiàn)而擔(dān)心，特別是當(dāng)別人還不太了解你的，就更沒(méi)必要了為他在意了。學(xué)會(huì)做自己，真實(shí)的你是不會(huì)錯(cuò)的。 高傲自滿(mǎn)不是酷。真正酷的人樂(lè)于接受他人，與他人分享一切：音樂(lè)、信仰，對(duì)生活的熱情和感恩。 警告不要欺負(fù)別人。真正酷的人對(duì)別人都很友好。 不要覺(jué)得自己很酷就故意去貶低別人。這樣只會(huì)樹(shù)立更多的敵人，或是讓別人害怕你，但是不會(huì)尊重你。 有些人可能會(huì)給你帶來(lái)負(fù)面的影響。你不需要非要和他們走得很近。做自己就可以了。 不要走路時(shí)趾高氣揚(yáng)地，高傲和酷是兩回事。"

如何做餅干曲奇"曲奇餅干做法 【材料】 1. 奶油 150g (室溫) 2. 酥油shortening 100g 3. 白砂糖 120g 4. 鹽 1/4 茶匙 teaspoon 5. 蛋 一個(gè) (稍攪散) 6. 低粉cake flour 360g (過(guò)篩) 7. 香草精 少許 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果醬(或其他果醬) 適量(變換口味及裝飾用) 【做法】 a. (1)+(2)拌勻加入(3)打至發(fā)=A (顏色稍白，感覺(jué)蓬松) b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀攪拌.避免出筋) d. 用擠花袋裝C料.擠出餅樣在烤盤(pán)上 e. 可加蔓越莓果醬裝飾 190度C/375度F 烤12分鐘 (我用170度C約335度F...因?yàn)榭緶厣喜蝗? 朱古力杏仁曲奇做法～ 材料: 牛油250克 雞蛋2只 砂糖100克 杏仁片100克 面粉330克 可可粉20克 做法: 1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色 2.加入雞蛋 (每次放一只，混合后再放入另一只) 3.加入已篩好的面粉及朱古力粉，最后加入杏仁片 4.將面團(tuán)入雪柜雪硬，切片 5.用200C焗15分鐘 香酥蘋(píng)果曲奇~ 快開(kāi)學(xué)了，家具還沒(méi)買(mǎi)齊，搬家日期還沒(méi)能定下來(lái)，獎(jiǎng)學(xué)金也還沒(méi)能拿到，好多東西要煩啊~ 加上朋友家烤箱不大靈，好久沒(méi)DIY啦~ 今天整天待在家，想到冰箱里那塊黃油還有一大半，搬家也不會(huì)帶走了吧，不要浪費(fèi)，一于做點(diǎn)曲奇拿去送朋友吃也好！ 其實(shí)曲奇做法都是大同小異，都是黃油加糖打發(fā)后加入面粉拌勻，再烤10來(lái)20分鐘就好了，這個(gè)蘋(píng)果曲奇真的很香很酥，如果喜歡硬脆一點(diǎn)的，可以把蛋黃改為全蛋 材料（約12個(gè)） 1 蘋(píng)果一個(gè)、黃油適量、紅糖1大匙、藍(lán)姆酒（RUM酒）1/2小匙 2 面粉9大陵或匙（我用低粉）、黃油3大匙（約43克）、紅糖1/4杯、蛋黃1個(gè)、泡打粉1/4小匙、蘇打粉一點(diǎn)點(diǎn) 做法 1 蘋(píng)果削皮去核后切小丁，烤箱預(yù)熱350F（175C） 2 小鍋里放入適量黃油，中大火，黃油融化后加入糖和蘋(píng)果丁拌炒，炒至出水又干水后加入RUM酒，轉(zhuǎn)中小火再炒約5分鐘至蘋(píng)果丁有點(diǎn)粘性 3 蘋(píng)果丁放入烤箱中烤約10-15分鐘，拿出放涼 4 黃油加糖打發(fā)，加入蛋黃打勻，再加入放涼后的蘋(píng)果丁和混合好的面粉、泡打粉和蘇打粉，用切拌方式拌勻 5 面團(tuán)搓成小球后稍壓扁，進(jìn)烤箱烤15分鐘 曲奇餅干的做法 十一的時(shí)候買(mǎi)了個(gè)小烤箱，極簡(jiǎn)易的那種，小小的烤盤(pán)，也不能設(shè)置溫度。我卻對(duì)它賦予重望，總希望它能做出些只有大烤箱能做出的事情。就這樣，它從烤面包到烤白薯，從烤雞翅到披薩，總算沒(méi)辜負(fù)我一片苦心。這不，這周六我又讓它來(lái)烤個(gè)曲奇餅干試試！ 做法已經(jīng)爛熟于心（其實(shí)是去圖書(shū)大廈背了個(gè)菜譜，呵呵），翻翻家里的原料，黃油；雞蛋；沒(méi)有發(fā)酵粉就直接用自發(fā)粉好了；發(fā)現(xiàn)一罐從杭州買(mǎi)的椰子醬，決定放進(jìn)去；好象還應(yīng)該放些堅(jiān)果，可是找了一圈，只發(fā)現(xiàn)了還剩一點(diǎn)點(diǎn)的恰恰瓜子，就它了。。。 開(kāi)始動(dòng)手嘍： 1、125克裝的黃油切了一半出來(lái)，在室溫下等著它變軟。 2、趁這個(gè)時(shí)間，剝瓜子，小小的一把，剝的我手都疼了。 3、把變軟的黃油用打蛋器攪拌成膏狀。 4、放白糖，分幾次放，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?5、雞蛋一個(gè)打勻后倒入黃油中，攪拌。 6、放入椰子醬三大勺，攪拌。 7、放入瓜子，攪拌。 8、放入自發(fā)粉，攪拌。我用電飯鍋的量杯，差一點(diǎn)一杯，差不多能做20幾個(gè)吧。 9、拿保鮮膜，將面胚放在上面，用膜包住，捏成長(zhǎng)條狀。放入冰箱發(fā)酵1小時(shí)。1小時(shí)后，去出面胚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有點(diǎn)硬了。準(zhǔn)備好烤盤(pán)，我在上面放了一層錫紙，沒(méi)有模具，我先是用刀切一片直接放烤盤(pán)，后來(lái)覺(jué)得不好看，就用勺子哪汪叢挖一勺，然后用另一個(gè)勺子把它推到烤盤(pán)上，這樣烤出來(lái)就是圓的了，后來(lái)，我干脆手上沾點(diǎn)水，直接取一小塊揉成團(tuán)，在烤盤(pán)上一按，就是一個(gè)圓餅干。瞧我鬧的，做回餅干居然三個(gè)形狀，大家不要笑我啊...對(duì)了對(duì)了，因?yàn)榧訜岷笠蛎洠灾虚g要有些間隔。我烤了10分鐘，表面金黃，微微有裂口。拿出來(lái)放在案板上晾涼，就和餅干一樣了，味道真的很好耶。 可惜我的烤盤(pán)太小了，20幾個(gè)做了三次才做完。拿去給媽媽嘗嘗，一邊開(kāi)車(chē)還一邊拿著袋子聞呢，真香。恩，這個(gè)小烤箱，李櫻這個(gè)小家伙，我對(duì)你可真不是一般的滿(mǎn)意啊，呵呵... 英式牛油曲奇 材料 : 面粉 300g 淡牛油 200g 糖 100g 做法 : 先將焗爐開(kāi)至160 ℃ 。 把面粉和糖放入一個(gè)大碗內(nèi)攪勻 。 將牛油砌成約 1 cm 之立方體 。 把淡牛油粒放入面粉和糖的混合物中，用手指頭將淡牛油粒搓揉，與糖和面 粉混合在一起。 避免用手掌， 否則會(huì)令牛油溶化 。 將以上之混合物搓成面團(tuán)，然后平均分為2份 ， 把每份壓成一餅狀，大約1/2寸厚 。 用刀在餅上輕按界痕，把餅分成4或 6份 。 用叉在餅上平均地刺孔 。 把餅放入焗爐焗30 分鐘，或焗至淡金黃色為止 。 紅櫻桃曲奇白脫奶油400克、砂糖200克、面粉600克、奶粉25克、蛋2個(gè)、櫻桃碎少許 做法： 1．將白脫奶油、砂糖混合打發(fā)、蛋分二次慢慢加入攪勻 2．將面粉、奶粉篩過(guò)倒入圖①的材料內(nèi)混合后，置入奶油袋內(nèi) 3．?dāng)D入烤盤(pán)內(nèi)，上面擺放櫻桃碎，放進(jìn)烤箱以210℃烤約10分鐘 香橙曲奇餅 材料：低筋面粉90克 自發(fā)粉20克 香橙油2滴 糖粉400克 橙皮蓉20克 橙果醬300克 無(wú)鹽牛油500克 蛋140克 做法：1、將低筋面粉和自發(fā)粉混合后用篩篩好 2、將牛油至室溫回軟，加入牛油、糖粉、橙果醬、橙皮蓉和香橙油用打蛋器打軟。加入蛋拌勻，再將粉類(lèi)倒入用打蛋器打成面團(tuán) 3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，用保鮮紙包好放入冰格冷藏約1小時(shí) 4、預(yù)熱焗爐至180攝氏度 5、取出面團(tuán)條，用刀切成塊，放在焗盤(pán)上，放入焗爐以180度焗10分鐘即成。 （用錫紙墊于焗盤(pán)上，再掃上油，這樣曲奇餅焗好后不易粘著焗盤(pán)） 制作腰果曲奇餅 材料：光明的黃油60克（放在冰箱里好多天了） 綿白糖30克， 雞蛋1個(gè)， 餃子粉60克+玉米淀粉2克， 搗碎的腰果10粒 其實(shí)重量全是瞎說(shuō)的，只是估計(jì)著來(lái)，還好最后效果不錯(cuò)。 做法：1、黃油放暖氣上軟化后加糖攪打成乳白色，加入半個(gè)雞蛋混合攪勻。 2、加入面粉輕輕攪勻。 3、加入一半腰果碎，攪勻。 4、將面團(tuán)包在保鮮膜里，搓成兩條長(zhǎng)棍。然后放冰箱里冷凍直到梆梆硬。 5、將烤箱預(yù)熱。（我的是帶烤箱功能的微波爐，沒(méi)法調(diào)溫度，總之提前5分鐘應(yīng)該差不多吧） 6、同時(shí)取出凍硬的面棍，切成約5毫米左右的圓片，排在鋪了錫紙的烤盤(pán)中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。 7、放入烤箱，約10分鐘。取出趁熱嘗一塊，美味！ 曲奇餅制作方法大全 奶油曲奇-簡(jiǎn)單制作 奶油80g 酥油40g 糖粉 40g 白糖也行，我有時(shí)全用白糖 低粉 145g 全蛋 35g 我放多半個(gè)，不放的也做過(guò)沒(méi)事 鹽 2g 或少許或不放 牛奶 16g（一大勺） 奶粉 15g 我沒(méi)放沒(méi)事 （注意：此方?jīng)]有泡打粉） 做法：1 奶油酥油室內(nèi)軟化后打發(fā)，體積稍變大，顏色變淺 2 逐漸加糖粉、鹽繼續(xù)攪拌直到融合 3 分次加蛋液、牛奶，一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌，使之融為一體 4 面粉過(guò)篩，一點(diǎn)一點(diǎn)加，用橡皮刀切入的方式拌勻，千萬(wàn)不能劃圈的方式 5 放擠花器或裱花袋等，盤(pán)上直接造型， 6 烤箱預(yù)熱190度C，烤12分鐘，這個(gè)要自己調(diào)整，我是180度10分鐘左右，千萬(wàn)注意看緊點(diǎn)兒，糖油多愛(ài)上色，能調(diào)上下火的烤箱更好了 丹麥曲奇 材料：(約30個(gè)) 黃油：120克(室溫軟化) 糖粉：40克(5大匙) 細(xì)砂糖：30克(2+1/2大匙) 雞蛋：35克(半個(gè)) 奶： 16克(1大匙) 鹽：?小匙 奶粉：15克(2大匙) 低筋面粉(中筋也可以)：145克(約1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量) 做法：(烤箱預(yù)熱180度) 1、將室溫軟化的奶油和酥油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。 3、面粉+奶粉過(guò)篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬(wàn)不要?jiǎng)澣嚢琛?4、烤盤(pán)事先鋪上烤盤(pán)紙。將坯子排放在烤盤(pán)上時(shí)，每個(gè)餅干之間要留出間距。 5、180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，省得糊了?？就旰?，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。 注： 1、不同花型的餅干要分開(kāi)烤，每個(gè)餅干的間距要差不多，同一盤(pán)餅干的大小和厚薄要差不多，否則有的糊了，有的還沒(méi)熟。 2、加面粉后，拌勻就行了，千萬(wàn)不要出筋，口感會(huì)變硬。 3、做好第一盤(pán)，如果不及時(shí)烤，就放冰箱冷藏，以免奶油溶化。放上層烤表面著色好，中層烤表面幾乎不著色，看自己喜歡。 4、放糖粉是為了使組織細(xì)膩，最好不要用細(xì)砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。奶粉可以讓餅干更香，如果沒(méi)有，用等量的面粉代替就行了。 5、奶油的打發(fā)程度決定餅干的口感。打得越發(fā)(但不能把奶油打化了)，口感越酥松；打得不太發(fā)，口感脆硬。 6、餅干剛出爐是軟的，溫度降下來(lái)才會(huì)變硬。如果發(fā)現(xiàn)餅干放涼后底部還比較軟，那就是烤的時(shí)間不夠，放進(jìn)烤箱再烤一會(huì)兒就行了。如果沒(méi)有密封，或是很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)吃完(一般這種情況不會(huì)發(fā)生，好吃唄~~)，也會(huì)變軟。同樣的，再回烤箱烤幾分鐘就行了。 7、我用低筋面粉和中筋面粉都做過(guò)，都好吃，幾乎吃不出區(qū)別，用中筋時(shí)千萬(wàn)不要攪出筋。糖量已經(jīng)減過(guò)了，可以不用再減糖了。 曲奇制作方法 材料： 奶油220公克、糖粉200公克、蛋100公克（中型蛋2顆）、低筋面粉400公克、高筋面粉100公克、純白巧克力300公克、苦甜巧克力200公克、食用色素適量 作法： 1.糖粉過(guò)篩加奶油放至鋼盆中打至松發(fā)變白。 2.拿一小盆，將蛋打散成蛋液，再分2～3次加入材料1拌勻。 3.低筋面粉和高筋面粉分別過(guò)篩后，分次加入作法2中拌勻。 4.取一大型塑膠袋，把面團(tuán)置於袋中用手壓平，使用桿面棍桿約0.5公分的厚度，用模型壓出形狀，再放入烤箱，以180℃烤約20分鐘即取出，待餅乾冷卻后備用。 5.另取二小盆，分別將白、黑巧克力以隔水加熱的方式，在約40℃的熱水中加熱至完全融化，而白巧克力可視狀況可加入色素。 6.把作法5的巧克力放入三角形擠花袋尖端擠出自己喜歡的圖案即可。 *冰過(guò)后面團(tuán)有更好壓模的特性，也可以適時(shí)加一些高筋面粉在面團(tuán)與餅乾模型上，可使壓模后的面團(tuán)更快脫模。 *餅乾要完全冷卻后才可以上巧克力喔！這樣巧克力才不會(huì)因?yàn)橛鰺崛芑蠡孙炃?。另外也巧克力不要加熱過(guò)久，否則會(huì)造成巧克力的水、脂分離而造成巧克力不能使用喔！ 棋子曲奇餅干 方子：黃油90G、糖90G、雞蛋1只、低筋面粉130G＋110G、可可粉20G 步驟： 1.先將黃油室溫放軟，加糖打發(fā)至顏色發(fā)白。 2.加雞蛋攪拌均勻。分為兩份。 3.一份放130g的低筋面粉，另一份放110g的低粉和20g的可可粉。揉成兩個(gè)面團(tuán)。 4.放冰箱冷藏半小時(shí)。 5.取出整出形狀，可以隨意的發(fā)揮。 6.預(yù)熱烤箱190。 將餅干放入烤十五至二十分鐘。 間中，可拿出烤盤(pán)調(diào)換餅干位置，使其均勻著色。 朱古力提子曲奇餅干 材 料 : 1 杯牛油 ? 茶匙鹽 5/2 杯面粉 3 湯匙牛奶 香精數(shù)滴 朱古力碎，果仁碎及提子乾各適量 做 法 : (1) 牛油與糖打勻至呈忌廉狀，加入牛奶，香精，再加入面粉(篩勻)，鹽及一半配料碎，搓成長(zhǎng)筒形面粗團(tuán)。 (2) 將面團(tuán)表面再滾上另一半配料碎，用保鮮紙包好,放入雪拒雪至硬身。 (3) 再取出切成曲奇塊大小，預(yù)熱焗爐，焗盤(pán)鋪上牛油紙，放上曲奇以 375oF/180oC 焗十--十二分鐘至金黃色，待涼即可供食 檸檬奶油曲奇餅干 Lemon Butter Cookie 60G黃油 110G面粉 60G白糖 1/2個(gè)雞蛋 15G檸檬汁 少量切碎檸檬皮 1G泡打粉 1G小蘇打 做法: 1 黃油室溫軟化分次加入白糖打至發(fā)白 2 雞蛋打散備用 3 檸檬汁和檸檬皮加入打好的黃油中,1/2的雞蛋分次加入攪拌均勻 4 面粉,泡打粉,小蘇打過(guò)篩混合 5 1/3的面粉混合粉加入打好的黃油中,用刮刀混合好再加入剩下部分 6 烤箱預(yù)熱至175度,將面糊舀在烤盤(pán)上,烤10分鐘左右,餅干周?chē)l(fā)黃即可 7 放架上涼冷 蛋黃酥曲奇的制作（用烤箱）材料：咸蛋黃4只 面粉350克 牛油50克 糖粉100克 制作方法：1，把咸蛋蒸熟，取其蛋黃壓成糊狀 2，將面粉篩過(guò)后與牛油，糖粉，蛋黃等一同放入盤(pán)中，慢慢搓成軟團(tuán)，15分鐘后放進(jìn)冰箱，再冷凍15分鐘 3，用搟面杖將面團(tuán)輾成四分之一寸厚，用餅?zāi)Ｉw成自己喜歡的形狀 4，將餅放入140度的烤箱中，烤15—20分鐘至金黃色，即成干香松脆的曲奇餅。。 奶油曲奇-簡(jiǎn)單制作 奶油80g 酥油40g 糖粉 40g 白糖也行，我有時(shí)全用白糖 低粉 145g 全蛋 35g 我放多半個(gè)，不放的也做過(guò)沒(méi)事 鹽 2g 或少許或不放 牛奶 16g（一大勺） 奶粉 15g 我沒(méi)放沒(méi)事 （注意：此方?jīng)]有泡打粉） 做法：1 奶油酥油室內(nèi)軟化后打發(fā)，體積稍變大，顏色變淺 2 逐漸加糖粉、鹽繼續(xù)攪拌直到融合 3 分次加蛋液、牛奶，一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌，使之融為一體 4 面粉過(guò)篩，一點(diǎn)一點(diǎn)加，用橡皮刀切入的方式拌勻，千萬(wàn)不能劃圈的方式 5 放擠花器或裱花袋等，盤(pán)上直接造型， 6 烤箱預(yù)熱190度C，烤12分鐘，這個(gè)要自己調(diào)整，我是180度10分鐘左右，千萬(wàn)注意看緊點(diǎn)兒，糖油多愛(ài)上色，能調(diào)上下火的烤箱更好了"